Tostada de Salmón Ahumado

Acarajé

Gulas al ajillo

Aceitunas negras al aliño marroquí

Canapés frios

Aceitunas al Limón

Aguacates rellenos de langostinos

Alcachofas estofadas de Tudela

Almejas en salsa verde

Anchoas con miel

Anchoas en aceite

Aperitivos de uva y jamón serrano

Aspencat

Pimientos Rellenos de Marisco

Pimientos rellenos de arroz y carne

Pimientos rellenos de arroz y carne


300 gr de magro picado o en trocitos pequeños
1/2 vaso de arroz
4 pimientos rojos uniformes
1 cebolla
1 diente de ajo
1 bote pequeño de tomate triturado
1 cucharadita de café de pimentón dulce
Piñones
Sal
Pimienta
1 cucharada de azúcar
Aceite de Oliva
1/2 pastilla de caldo de carne


1.- Pelamos la cebolla, el ajo, lo picamos fino. A continuación, sofreímos en una sartén con un fondo de aceite de oliva caliente, y piñones, cocemos durante 10 minutos a fuego lento.


2.- Incorporamos la carne, salpimentar, se sofríe, hasta que este hecha, se remueve. Reservamos


3.- Agregamos el tomate en una cacerola con aceite de oliva y azúcar, cocemos durante 20 minutos a fuego lento.


4.- Mezclamos todos los ingredientes, espolvoremaos con un poco de pimentón dulce, remover, cocemos a fuego lento durante 10 minutos.


5.- Lavar los pimientos, cortar la parte superior del pimiento.


6.- Mezclar el arroz con la salsa, y rellenamos los pimientos con esta mezcla, los tapamos.


7.- Colocamos los pimientos en la olla pronto, añadimos medio vaso de agua, sal, media pastilla de caldo de carne. Cocemos durante 10 minutos a partir del momento en que suben los anillo, bajar el fuego. Apagar el fuego y dejar reposar dentro de la olla pronto 10 minutos.