Rhabarberkuchen favorita

Rhabarberkuchen favorito nuestro ruibarbo crece y florece durante muchos años, sin me hacer nada por él. Crece fácilmente. Y produce más de nosotros podamos comer y procesar.
El domingo pasado, quería hornear un pastel y pegados, ya que tuve apenas tiempo en la tarta favorita de con Chef: un simple Rhabarberkuchen mezclado con un tuercas de base, recién molido de pastelería de brisée rápido con ruibarbo y una crema agria de merengue masa.
La receta proviene de una fuente de confianza y hasta se hacen con nosotros durante los últimos 15 años.
El pastel ya está en el blog, hace casi 4 años. La receta en ese momento es un poco críptica y esta vez sin pensar o leer llego y hubiera cortado los ingredientes casi desordenados, que escribo en aquí, pero una vez barbara infalible más detallada. :-)
La receta es adecuada que también para ruibarbo flotante, es decir, se necesita un kilo todo.
Receta REZKONV - RezkonvSuite v1. 4 cocción, pastel, pastelería, ruibarbo, rápido Walnüsse o avellanas; recién rallado o
Ruibarbo en die cut, en un bowl y agua hirviendo sobre caldo. Y dejar reposar 10 minutos. Abschütten el agua a través de un tamiz. Un lado goteaba piezas de ruibarbo.
Grasa un pastel de estaño (26 cm de diámetro) con algunos mantequilla.
Agitar todos los ingredientes para la masa rápidamente con el gancho de la masa del procesador de alimentos, una cuchilla o cuchillo y manos en una masa, puede forma al final con las manos en la masa. La masa distribuir inmediatamente en la parte inferior y borde de la lata de pastel y buena prensa.
Precalentar horno: calor superior / inferior 190 ° C, aire 175 ° C.
Pan rallado, nueces y azúcar mezclan con la necesidad de ruibarbo y dar a la masa.
Mullidas huevos con el azúcar amargo crema darunterheben y dar estas medidas sobre el ruibarbo.
Dar el pastel en el horno precalentado y hornear alrededor de 1 hora. Si la superficie es oscura, después de 40-45 minutos con papel de aluminio, cubrir y continuar hornear.
Deje que el pastel de estaño sobre una rejilla. Después de aprox. 20 a 30 minutos de forma y continuar enfriar el pastel.
Los gustos de Rhabarberkuchen muy bien con algunos nata fresca y una taza de café.
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Si necesita una receta comprobada de ruibarbo, va rápido, es sencilla y super lecker gustos (también en el día del segundo y tercero), que es derecho. El pastel obtiene una leve contracción a través de las tuercas y convence con un juego equilibrado entre ácido de Rhabarbers y dulzura del pastel.
Realmente de manera óptima y degustar nuestro Rhabarberkuchen favorito, sólido incluso casi un día mejor. A menudo, la forma más sencilla es la mejor. :-)