Weincreme

Weincreme el actual evento blog un viaje culinario a través de Renania en bote Zorras, esta vez dirigida por el Edekaner fue todo un reto para mí.
A diferencia de otros, ahora no soy solo un fan de bajo rheinischer cocina imagino y lo que he aprendido a través de otras contribuciones de los últimos días... Bacon con Rübenkraut, hm, bueno, ejem...;-)
De nuevo wikifiziert como tengo, cómo definir exactamente Renania y luego aprendió que es no sólo el Bajo Rin, sino también el Medio Rin (otros ven el todavía libremente y tomar incluso Alto Rin!), se hizo más fácil. Allí está creciendo: vino. Riesling provenientes incluso de esta región. -Entonces es un Weincreme conmigo, con medio rheinisch.
La crema es fácil de preparar, en realidad un tipo de leche, pero mucho más relajada, hip.
Me gusta este Rieslingcreme muy feliz a todavía ligeramente caliente - sobre todo en el Aprilwetter cool hoy fue perfecto.
El sabor de alcohol pero bastante fuera, así que no hay postre para las fiestas de cumpleaños de los niños. Él, la idea de la combinación de bacon - me ayudó a olvidar Rübenkraut y similares. ;-)
Receta REZKONV - RezkonvSuite v1. 4 Weincreme Rheinische Artnach improvisadas de diferentes fuentes de luz
3-4 Cucharadas dar vino en una pequeña macetas. Dar el resto vino en una olla y llevar a ebullición con canela, azúcar y el azúcar de vainilla.
Separar el huevo en el camino. Yemas de huevo y fuerza en las pequeñas ollas de vino dan y remover para que no no grumos. Estas medidas en la cocina tipo líquido, con lo que remover con un batidor y llevar a ebullición salir de nuevo para que el conjunto andickt. Retirar del fuego.
Beat stiff huevo con sal y se mezcla entre la tierra caliente.
Rellenar en copas de postre y cálido, más bien refrigerado en el invierno, pero servir con prontitud.
Esto también una bofetada encaja crema y una decoración por ejemplo, algunas uvas frescas.
* La cantidad de azúcar se puede adaptar a gusto personal. Tuve un Riesling seco; Si tienes un más dulce, mejor utilizan menos azúcar.

La crema está perdiendo volumen, si es más largo y más parece no tan super. Comer tan preferentemente dentro de unas horas. :-)
Y así es mi entrada para el evento blog actual:

Y específicamente para el Edekaner He fotografiado nada, que recientemente había encontrado. Dos antiguos cuadro de match. :-)