Bellini

Bellini urazno - porque SUS ha ideado una vez más un tema super para el evento mensual de blog, alinea el blog de jardinero. Ella ha recogido mucha información para melocotones y la plantación y HeGe del árbol, muy interesante.
No tenemos Pfirischbaum en el jardín - y no habría pensado que aquí que crece en el frío. Enorme hasta hace unos años Viña melocotones veces recibido como vecinos unos pocos, que unos metros más allá, donde está un poco protegido, crecieron. En ese momento tuve una trilogía de postre de durazno, sé que aún. Pero los detalles que recuerdo - que fue antes de la Blogzeit...;-)
De lo contrario, tengo referencia a bienes adquiridos y soy también cuando el dulce jugo pegajoso en comer en mis brazos es funcionando y en los codos hacia abajo desteñidas. El clima de verano para ello que debemos pensar actualmente que sólo el jugo en el suéter de invierno frenaría... Pero melocotones gusto demasiado.
Además del supermercado típico carne amarilla mercancías son también recuerdan a este plano melocotones, que para algunos el gusto de tiempo de los melocotones viñedo de mi infancia. Recientemente, encontré los, sólo agregado, simplemente come más y de ahora en adelante el fin de semana de Bellini.
Fue evidente, porque hemos estado recientemente en Venecia y es ahí en cualquier lugar que Bellini. Sin embargo, en su mayoría de botellas, y el precio varía entre 4 y 18 euros, dependiendo de lo cerca que está el marco San. ;-)
Mi versión es debido a la fleischen de frutas blancas peladas se hizo ahora más brillante. En el original todavía un disparo puede haber sido jugo frambuesa incluido, para hacer más interesante el color. Pero me gusta bastante el puro placer de melocotón.
Receta REZKONV - RezkonvSuite v1. 4Getränke, puré de cóctel, champagne, durazno de carne blanca Weinbergpfirsichenüberliefertes inventó la receta, probablemente de Cipriani, propietario del bar de Harry en Venecia
Dependiendo de la forma de viñedo duraznos (redondas o planas) necesitan para completar unos 1 grande para esta receta o melocotones planas 3-4.
Llevar a ebullición agua y por lo tanto la Pfirische de caldo. Que brevemente, luego con un cuchillo para quitar la piel. Los frutos del libre del núcleo y cortado en trozos en un bowl. Puré - esto es ya sea con un tenedor y mucha prensa y squeeze, o tomar una Pürierstab.
Frío hacer el puré de durazno. Las gafas también ponen en la nevera. El Prosecco debe ser también muy frío.
Para servir, distribuir el melocotón puré en copas y cuidadosamente (espumas) pour en Prosecco. La proporción de mezcla puede variar algo, aproximadamente 1: 2 o 1: 3, dependiendo de la dulzura de melocotones y gusto.
Si lo desea, puede conectar todavía un durazno tallado en vidrio como una decoración.
Variación: en el original por Giuseppe Cipriani unas frambuesas pueden haber sido posibles obtener un color ligeramente rosado. Las frambuesas y puré, eliminar puede ser a través de un tamiz, para que no núcleos en los mus.
=====
Sugerencia: también realmente delicioso y absolutamente el ruibarbo se recomienda Bellini.
Este es mi aporte para el evento actual de durazno. A finales de julio, tiene tiempo para recetas con Peach. Aquí encontrará las reglas. También, si no tienes ningún blog propio, puede tomar como, si es posible con una foto de la Corte. A continuación publicamos tus recetas en un blog que se utiliza específicamente.